第一百六十七章 杀猪和腊肉

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林锦选了两套最新款的首饰，然后又去了成衣店给自己和楚睿买了一些衣服，满载而归。

回家的路上，林锦想起了她那六头大肥猪，如今已经到了可以吃的时候。

“我们家那六头大肥猪该杀了，正好趁着过年大家置办年货的时机，全都做成腊味。”

林锦已经为那些猪做好了安排。

楚睿不知道腊味是什么，但是林锦说什么他都不会反对，点点头。

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林锦家杀猪的动静很大，因为是一天就杀六头猪，直接从天刚亮杀到天黑，光猪血林锦就装了好几盆。

杀好了猪以后林锦吩咐将猪分解，四只猪腿直接腌制，猪肉则切成长条状腌制，腌制好了以后用稻草绳穿上，挂在外面晒太阳。

看着这一大片的猪肉，林锦心里喜洋洋，这些可都是钱，要是卖得好，说不定锦记又得出一样新的吃食风靡全国。

剩下的猪内脏和猪头林锦也不浪费，吩咐他们都洗干净，然后用自己买来的香料做成卤味。

“哇，锦儿，你这做得猪内脏也太香了。”冯香娥看着一盆盆的卤味，点头称赞。

卤好的东西林锦留了一些自己吃，剩下都拿到了火锅店里面去卖。

有食客吃了这卤味以后，赞不绝口：“你们这是猪内脏做得？太好吃了，能卖些给我带回去不？”

“抱歉，这是我们锦记刚出来的新品，数量不多，一桌只能一盘，所以不能带。”小二回答道。

食客有些可惜：“可得让你们掌柜的多做些，这东西好吃，我也带些回去给家人尝一尝。”